食品添加剂是在食品生产、加工、贮藏等环节，为改善食品品质，防止食品出现氧化、腐烂和变质而加入的人工合成或者天然物质。从供应端来说，适当地使用添加剂可以延...
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随着科学技术的不断进步和环境问题的日益凸显，水质检测变得越来越重要。高效液相色谱（HPLC）技术作为一种高效、准确和可靠的分离与分析工具，被广泛应用于水...
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随着现代社会的发展，人们对于食品安全的要求不断提升。受市场环境变化的影响，食品种类多种多样，越来越多的添加剂被应用于食品生产中，人们面临的食品安全问题...
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随着色谱与质谱联用接口技术的不断发展，液相色谱-质谱联用技术已发展成为复杂样品最有效的分析手段之一。对气相色谱-质谱联用技术无法检测的高沸点、强极性、易...
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伴随人民生活水平的提高，食品的种类也愈加丰富，随之也出现各种各样的食品质量问题。例如，食品添加剂超限度使用、食品中微生物感染、食品中营养含量不达标、...
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