偶氮甲酰胺(azodicarbonamide，ADA)是一种黄至橘红色结晶性粉末，无臭，常用于小麦粉处理剂及焙烤食品快速发酵剂。作为面粉增筋剂，具有...
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山梨酸钾---无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。分子量150.22。有吸湿性。易溶于水、乙醇。 别名 2,4...
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近日，台湾“毒淀粉”事件曝光后在媒体上掀起了轩然大波。台湾卫生署监察发现制造厂商使用了顺丁烯二酸酐化制淀粉，部分淀粉食品中顺丁...
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今年8月，广东消费者在深圳家乐福购买了徐福记芒果酥、芝麻香酥沙琪玛、落花生酥心糖产品，发现其食品标签中，标注含有食品添加剂TBHQ、BHT，于是将其告上法...
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2012年11月19日作为我国高端酒行列品牌的酒鬼酒被爆由查出塑化剂超标2.6倍。自此白酒中的“塑化剂”风波席卷全国，关于白酒中...
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